Editions Bpi

  • La cuisine de référence

    Michel Maincent-Morel

  • Le p'tit poulet voyageur

    Mireille Sanchez

  • Dictionnaire du restaurateur ; le petit Galliot

    Bernard Galliot

  • Le savoir-faire de la pâtisserie française

    Jonathan Huet

  • Le bar de référence

    ,

  • Ma cuisine antillaise

    Leriche Jean-Rony

  • Dictionaire de restaurant

    Bernard Galliot

  • Entretien du linge ; milieu familial et collectif

    Collectif

  • TP restaurant

    Christian Ferret

  • La cuisine simplifiée

    Gilles Charles

  • La bonne étape

    Jany Gleize

  • Le dictionnaire des chefs Ferrandi Paris

    Eric Glatre

  • Dictionnaire de la cuisine

    Eric Glatre

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